Copyright © 2006-2019 Bradley Smoker | All Rights Reserved.

Bradley Smart Smoker™ это самая продвинутая и долгожданная коптильня в семействе Bradley Smoker. Увеличенный до 10 полок объем камеры, цветной дисплей с сенсорным управлением и самое главное - система iSmoke, которая позволяет управлять коптильней с вашего смартфона или планшета.

 

Компания Bradley Smoker на протяжении вот уже 30 лет занимается разработкой оборудования для копчения, и с гордостью представляет вам свои достижения в этой области.

Коптильни Bradley Smoker это современные, цифровые и экологичные коптильни, которые полностью автоматизированы и контролируют процесс копчения самостоятельно. Высокотехнолгичные с програмным управлением, и собранные из высококачественных материалов, коптильни Bradley Smoker превратят процесс в удовольствие а результат в совершенство и торжество вкуса. Холодное и горчее копчение, цифровое управление, автоматические параметры контроля и как результат непревзайденное качество и вкус готовых продуктов гарантируют вам, что аналогов у котилен Bradley Smoker нет.

Процесс копчения перестал быть сложным методом с удушливым дымом и потеками конденсата на продукте. Чистота дыма, достигнутая сжиганием не кучки опилок, а четко расчитанным количесвтом стружки 100% натуральных пород высококачественной древесины, спрессованных в брикет, выше в четрые раза. Соответственно в процессе копчения в четыре раза меньше смол, канцерогенов и вредных веществ оседает на продуктах. Это один из самых важных на наш взгляд моментов, которые мы пропагандируем. Качественное копчение, с наименьшим вредом для здоровья.

Второй важный момент это процесс копчения. В отличии от большинства коптилен, которые представлены на рынке, котпильни Bradley Smoker имеют строгие выверенные программы копчения, во время которых идет плавный, а не резкий, набор температуры, что позволяет продуктам своевременно терять влагу и ферментироваться. Это исключает получения псевдо копченых продуктов, в процессе приготовления которых идет резкий набор температуры в дыму, что характерно для всех коптилен без програмного управления или же работающих на неконтролируемом сжигании опилок в совокупе с нагревом камеры копчения.

Коптильни Bradley Smoker работающие до девяти часов в автономном режиме, повзволяют получить высокачественный копченый продукт, с наименьшим содержанием вредных веществ, сохранившим все полезные вещества и элементы. Коптильни Bradley Smoker уверенно пользуются популярностью у именитых шеф поваров, таких как Гордон Рамзи и Стив Рэйчлен, лучших ресторанов мира, таких как отечественная сеть Ginza Project,  инстранные BBQ House и другие. При этом качество оцененное профессионлами, досутпно! Мы принципиально не поднимаем цены на наше оборудование уже более 7 лет, что бы каждый мог насладиться волшебным вкусом истинно правильно копченых продуктов.

 

Всегда для вас. Компания Bradley Smoker.

 

Bradley Smart Smoker (iSmart)

€910,00Цена
  •  После многих лет продвижения и тестирования существующих коптилен Bradley Smoker, мы создавали нечто новое. И мы рады предстваить вам совершенно новую цифровую электрическую коптильню Bradley Smart Smoker с технологией iSmart.

    Поддерживая и выполния привычные функции горячего и холодного копчения, коптильня оснащена новейшей технологией iSmart. Такого в коптильном оборудовании еще не было.Теперь вы можете управлять коптильней Bradley Smart Smoker в режиме реального времени с помощью мобильного устройства по средствам технологии Bluetooth. Для этого вам нужно скачать приложение для вашего устройства из AppStore для iPhone или из Google Play для Android. Так же управление доступно на большом, цветном сенсорном экране, расположенном на дымогенераторе. Особые настройки программирования копчения, никогда ранее не были доступны. Теперь все стало еще проще. Задать время и температуру для определенного вида мяса или продукта, запрограммировать включение и выключение коптильни и т.д.

    Коптильня Bradley Smart Smoker стала больше на 40%, теперь вы можете установить 10 решеток. Это особенно будет приятно для ресторанов и небольших производств. Кроме того, в коптильне предусмотрены два температурный щупа, помеченных разными цветами, для контроля температуры в разных зонах коптильни или же для контроля температуры внутри продукта. Это гарантирует полный контроль и предсказуемый, стабильный, отличный результат готовых блюд.

    В коптильне Bradley Smart Smoker используется новый дверной уплотнитель из коммерческого силикона и два дверных зажима, что гарантирует герметичность камеры для копчения.

    Коптильня Bradley Smart Smoker поставляется в комплекте с 4 съемными ножками упорами, что делает коптильню абсолютно устойчивой; 2 дополнительными колесами, для удобного перемещения коптильни 6 полками, инструкцией и книгой рецептов.

  • Внешние размеры (мм) 430ш x 370г x 990в - 610Ш с дымогенератром
     

    Внутренние габариты (мм) 380ш x 290г x 840в

    Объем внутренний полезный 56250 куб. см 
     

    Полезная площадь приготовления 2178 кв. см 
     

    Вес в упаковке 33 кг 
     

    Размеры в коробке 510Ш x 460Г x 1070В

    Внутренняя отделка Полированная нержавеющая сталь

    Экстерьер Конструкционная порошковая эпоксидная сталь

    Нагревательный элемент 500 Вт

    ТЭН для брикетов 125 Вт

    Источник питания 220-240 В

    Минимальная температура - Температура окружающей среды