В век современных технологий, когда вокруг уже достаточно роботов, а дом умный, в пору задуматься о том, что бы сделать древние как мир процессы приготовления еды, в частности копчение, такими же простыми и удобными. При этом не вредными и экологичными.
Компания Bradley Smoker на протяжении вот уже 30 лет занимается разработкой оборудования для копчения, и с гордостью представляет вам свои достижения в этой области.
Коптильни Bradley Smoker это современные, цифровые и экологичные коптильни, которые полностью автоматизированы и контролируют процесс копчения самостоятельно. Высокотехнолгичные с програмным управлением, и собранные из высококачественных материалов, коптильни Bradley Smoker превратят процесс в удовольствие а результат в совершенство и торжество вкуса. Холодное и горчее копчение, цифровое управление, автоматические параметры контроля и как результат непревзайденное качество и вкус готовых продуктов гарантируют вам, что аналогов у котилен Bradley Smoker нет.
Процесс копчения перестал быть сложным методом с удушливым дымом и потеками конденсата на продукте. Чистота дыма, достигнутая сжиганием не кучки опилок, а четко расчитанным количесвтом стружки 100% натуральных пород высококачественной древесины, спрессованных в брикет, выше в четрые раза. Соответственно в процессе копчения в четыре раза меньше смол, канцерогенов и вредных веществ оседает на продуктах. Это один из самых важных на наш взгляд моментов, которые мы пропагандируем. Качественное копчение, с наименьшим вредом для здоровья.
Второй важный момент это процесс копчения. В отличии от большинства коптилен, которые представлены на рынке, котпильни Bradley Smoker имеют строгие выверенные программы копчения, во время которых идет плавный, а не резкий, набор температуры, что позволяет продуктам своевременно терять влагу и ферментироваться. Это исключает получения псевдо копченых продуктов, в процессе приготовления которых идет резкий набор температуры в дыму, что характерно для всех коптилен без програмного управления или же работающих на неконтролируемом сжигании опилок в совокупе с нагревом камеры копчения.
Коптильни Bradley Smoker работающие до девяти часов в автономном режиме, повзволяют получить высокачественный копченый продукт, с наименьшим содержанием вредных веществ, сохранившим все полезные вещества и элементы. Коптильни Bradley Smoker уверенно пользуются популярностью у именитых шеф поваров, таких как Гордон Рамзи и Стив Рэйчлен, лучших ресторанов мира, таких как отечественная сеть Ginza Project,  инстранные BBQ House и другие. При этом качество оцененное профессионлами, досутпно! Мы принципиально не поднимаем цены на наше оборудование уже более 7 лет, что бы каждый мог насладиться волшебным вкусом истинно правильно копченых продуктов.
 
Всегда для вас. Компания Bradley Smoker.