Copyright © 2006-2019 Bradley Smoker | All Rights Reserved.

В век современных технологий, когда вокруг уже достаточно роботов, а дом умный, в пору задуматься о том, что бы сделать древние как мир процессы приготовления еды, в частности копчение, такими же простыми и удобными. При этом не вредными и экологичными.

Компания Bradley Smoker на протяжении вот уже 30 лет занимается разработкой оборудования для копчения, и с гордостью представляет вам свои достижения в этой области.

Коптильни Bradley Smoker это современные, цифровые и экологичные коптильни, которые полностью автоматизированы и контролируют процесс копчения самостоятельно. Высокотехнолгичные с програмным управлением, и собранные из высококачественных материалов, коптильни Bradley Smoker превратят процесс в удовольствие а результат в совершенство и торжество вкуса. Холодное и горчее копчение, цифровое управление, автоматические параметры контроля и как результат непревзайденное качество и вкус готовых продуктов гарантируют вам, что аналогов у котилен Bradley Smoker нет.

Процесс копчения перестал быть сложным методом с удушливым дымом и потеками конденсата на продукте. Чистота дыма, достигнутая сжиганием не кучки опилок, а четко расчитанным количесвтом стружки 100% натуральных пород высококачественной древесины, спрессованных в брикет, выше в четрые раза. Соответственно в процессе копчения в четыре раза меньше смол, канцерогенов и вредных веществ оседает на продуктах. Это один из самых важных на наш взгляд моментов, которые мы пропагандируем. Качественное копчение, с наименьшим вредом для здоровья.

Второй важный момент это процесс копчения. В отличии от большинства коптилен, которые представлены на рынке, котпильни Bradley Smoker имеют строгие выверенные программы копчения, во время которых идет плавный, а не резкий, набор температуры, что позволяет продуктам своевременно терять влагу и ферментироваться. Это исключает получения псевдо копченых продуктов, в процессе приготовления которых идет резкий набор температуры в дыму, что характерно для всех коптилен без програмного управления или же работающих на неконтролируемом сжигании опилок в совокупе с нагревом камеры копчения.

Коптильни Bradley Smoker работающие до девяти часов в автономном режиме, повзволяют получить высокачественный копченый продукт, с наименьшим содержанием вредных веществ, сохранившим все полезные вещества и элементы. Коптильни Bradley Smoker уверенно пользуются популярностью у именитых шеф поваров, таких как Гордон Рамзи и Стив Рэйчлен, лучших ресторанов мира, таких как отечественная сеть Ginza Project,  инстранные BBQ House и другие. При этом качество оцененное профессионлами, досутпно! Мы принципиально не поднимаем цены на наше оборудование уже более 7 лет, что бы каждый мог насладиться волшебным вкусом истинно правильно копченых продуктов.

 

Всегда для вас. Компания Bradley Smoker.

 

BRADLEY SMOKER ЦИФРОВАЯ 4

Артикул: BTDS76CE
€710,00Цена
  • Коптильня Bradley Smoker на 4 полки с цифровым управлением (Digital Bradley Smoker 4), является самой удобной моделью в линейки Bradley Smoker. 

    Имея небольшие размеры и вес, цифровое програмируемое управление копчением и функицией BBQ и запекания, она неизменно пользуется спросом у покупателей. Всегда мобильна, легко переносится и не занимает много места при хранении, при этом достаточно производительна. Возможность доукомплектовать 4 дополнительными решетками (дополнительная опция).

    Вместительность до 17 кг мясной прдукции. Функции горячего, холодного и средних температур копчения, функция BBQ и запекания, средний ценовой диапозон.

    Автоматическая работа до 9 часов.

    Выбор очевиден.

     

    В комплект входит:

    • Коптильня:
    • Корпус из углеродистой стали, который покрыт особым защитным слоем и защитной краской устойчивой к внешним воздействиям, внутренняя часть — из высоколегированной полированной нержавейки неподверженной коррозии и окислению
    • Дымогенератор с цифровым управлением из углеродистой стали, который покрыт особым защитным слоем и защитной краской устойчивой к внешним воздействиям
    • Термометр (встроенный)
    • Решкти для копчения 4 штуки, пищевая сталь (возможность доукомплектовать до 8 решеток - опция)
    • Прямоугольный поднос, алюминий для уменьшения веса
    • Чаша для сбора жира и отработанных брикетов, пищевая сталь
    • Инструкция
    • Книга рецептов 

     

    Характеристики:

    • Нагревательный элемент: 500 Вт
    • Нагреватель дымогенератора: 125 Вт
    • Максимальная темп (регулируемая): 160°
    • Полезный объем коптильной камеры ~ 120 л
    • Напряжение: 220В, 50 герц, 2,5А
    • Функции горячего, холодного и средних температур копчения
    • Функции BBQ и запекания


    Габаритные размеры: (ШхГхВ) 43х36х79 см
    Вес в сборе 24 кг

    Сертификация: сертификат РСТ